鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,更是全中国以鸭为特色的人气美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,而被全国食客所追捧。
相传有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来鸭血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,其后人遂得此佳肴,并流传至今!
凤记鸭血粉丝汤,在传承百年手艺精髓的基础上,根据现代国人饮食习惯,在产品制作上进行了升级改良,让口感更鲜美,更适合南北食客!变的是更加用心,不变的是荡漾在食客心中一样的深情和回味!
做出来的鸭血粉丝汤,碗碗凝聚大师精髓,鸭味浓郁,鲜而不油腻,有着自然清香。
精选新鲜老鸭肉,大火熬制高汤,再经特殊工艺,脱脂脱油,低盐少油保健康。
精选天然原材,严格依食品安全标准生产的粉丝,在源头上保证了食材的正宗。
不仅鸭血鲜嫩,鸭肫鸭肠一样爽口,更有香菜、细葱、油豆腐点缀其中,浓郁鲜香味可口。
公司统一配送原材料、核心食材,选料原生态,严格控制,绿色安全。
中央厨房式料包、物料配送,及整套设备输出,制作统一,口味有保障。
从底汤到粉丝,再到餐具,都经国家质监合格,让您安全经营。
加盟仅1.58万起,投资规模灵活多变,大店小店都好挣钱,投资高回报,让您快回本。
优质原材,直供到店。不仅操作简单省心,总部统一采购配送成本更低,投资更省。
立店更快!店面大小你来定,无论大型社区、时尚大学城或美食街、商场等都可经营。
半成品加工即可,傻瓜式操作简单易学、无噪音无油烟、用工少、标准化不需大厨,降低成本。
凤记品牌运营团队,拥有一线员工5000多人,办公场所10000多平米,深耕餐饮市场16年,拥有超过1000家直营店面和加盟店面成功运营经验。品牌在全国11个省市设有运营服务中心,能为各地加盟商提供全面、完善的运营支持保障。
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