品牌介绍港岛记
火爆商圈低价开店味美叉烧无需厨师020经营模式经营无忧
用叉烧,传承百年食光
港岛记,遍访全港岛百余家叉烧老店,从飘荡着叉烧甜香的百年时光中,提炼出集众家所长、又独具一格的终极叉烧秘方。皮脆、肉腍、汁多、鲜甘--港岛记叉烧。
广阔市场人人都是客户
大数据显示,2016年港式外卖订餐量同比上升63.151%,然而目前订餐平台上没有正宗港式外卖。港岛记很好的弥补了港式外卖需求空缺,不仅口味正宗,还兼顾了南北口味差异。
白领:主要消费人群,客单价高;上班族:人群基数最大。客单价较高;
企业职工:批量订餐情况普遍;团餐:企业餐、会议餐、活动餐、订单量几十单到几百单。
一块美味叉烧的诞生,惊醒你的全部味蕾
选材:“一字梅”的执著,精选一字梅肉,长度只有12公分,重量不超8斤;
烤制:美味叉烧,须烤两次,特制烤炉,三种不同温度,两次烤制;
配料:百年秘辛,港岛记叉烧的终极奥秘,20余种食材,6道工序调配成汁;
涂糖:麦芽糖的魔法,秘汁腌制30分钟,涂抹特定稠度比例的麦芽糖;
贩售法则:新才够鲜,够新鲜才是好的,食材新鲜,让顾客品尝到较佳的品牌。
六大系列,口味正宗,品质繁多,让每一位食客都会为之陶醉
港式烧腊系列:超值至尊五宝饭;广式碳烤烧鸭饭;蜜汁厚切鸡排饭;桶子油鸡饭。
方式叉烧系列:香港经典叉烧饭;叉烧腊肠双拼饭;叉烧油鸡双拼饭;叉烧肉饼双拼饭。
港式小吃系列:蜜汁全翅;湾仔咖喱鱼蛋;西贡蒸蛋。
港式便当系列:冬菇肉饼饭;沙田花生排骨饭;盐焗手撕鸡饭。
港式饮品系列:港式手工拉奶茶;青柠红柚。
港式汤品系列:客家菜干猪骨汤;无花果瘦肉汤。
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