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隍仔煲

隍仔煲加盟

所属行业:餐饮/酒>卤味

基本投资:不限

【隍仔煲】

成立时间:2009年 门店数:0家

品牌源地:河北 直营店:0家

加盟区域:华东 华南 华中 华北 西北 西南 东北 加盟店:0家

经营品类:卤味中餐

适合人群:

投资额度:不限

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品牌介绍隍仔煲

煲仔饭的历史,可追溯到二千多年之前。据《礼记注疏》等书记载,周代八珍的第一珍交“淳熬”,作法是“煎醢加于陆稿上,沃之以膏。”即将肉酱煎熬以后,加在旱稻做成的饭上,然后再浇上油脂而成的,作法与煲仔饭如出一辙。第二珍叫淳母,作法也与煲仔饭一样,不过改用黄米作原料罢了。八珍之中,这样的做法占了两珍,可见,煲仔饭在当时异常名贵,是只有皇家贵族才能品尝到的极品珍馐。到了唐代,因其名贵和鲜美的特性,被称为“御黄王母饭”,按韦巨源的《食谱》上所记,是“编搂(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味”作的,因而根据风味。至今,这一美食仍流传各地。

隍仔煲将传统皇家的煲仔饭技术,加以改良,并作出特殊秘制调料,一经上市就得到了广大消费者的认可,火爆全国。

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企业信息

企业名称:河北天粮餐饮管理集团有限公司

注册资金:3000万元

企业地址:河北秦皇岛

成立时间:2009年

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