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老五一火锅

老五一火锅加盟

所属行业:餐饮/酒>火锅

基本投资:5-10万

【老五一火锅】

成立时间:2015年 门店数:3家

品牌源地:重庆 直营店:0家

加盟区域:全国 加盟店:0家

经营品类:火锅

适合人群:不限

投资额度:5-10万

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品牌介绍老五一火锅

1978年,五一火锅店在重庆渝中区解放碑大阳沟开业,因五一路而得名。与当时不少火锅店属于国营单位所不同的是,五一火锅属于街道办,集体所有制。最开始,五一火锅在路边搭棚架锅经营,味道正宗,生意红火,名气也越来越响亮,成为人们吃火锅的一张亮丽名片。看到五一火锅生意如此火爆,周边犹如雨后春笋一般,涌现出了五二、五三、五四等无数跟风的火锅店。 然而,这一切的辉煌,因1998年旧城改造拆迁,嘎然而止。
鄢煜,现老五一火锅创立者,解放碑五一路土生土长的重庆人,从小吃五一火锅长大,在他的心目中“五一火锅”几乎就代表了地道重庆老火锅的味道。谈到为何选择了“复兴老五一”这个事业。鄢煜“自从五一火锅因拆迁消失后,我吃遍了重庆各个地方的老火锅,都找不到那个魂牵梦绕的味道。于是,找出五一火锅、复兴五一火锅,就成了我心里一个执念。” 机缘巧合下,鄢煜找到当年五一火锅“炒料夫妻”,一方是怀揣复兴重庆老火锅的信仰,一方是坚持传承重庆老火锅的技术,鄢煜和老两口一拍即合。选址江北九街高屋,命名老五一火锅,从装修到菜品再到炒料,无不严格考究。
2015年5月1日,断档17年的五一火锅终于又回到了世人面前!

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企业信息

企业名称:重庆老五一餐饮管理有限公司

注册资金:100万元

企业地址:重庆江北

成立时间:2015年

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