相传乾隆皇帝在探病刘墉时,对刘府一道水煎包赞不绝口,此包由府内徐姓厨子所做,形态饱满,褶纹均匀,色泽金黄,皮松卤多,汁浓味厚,鲜香不腻!乾隆爷食后龙颜大悦,遂命刘墉召徐姓厨子进宫为其母主厨。此后200多年的时间,生煎包一直为皇家御品,平常百姓不得其味。
刘罗锅生煎包的皮比一般的生煎包都薄,特别是包子收口处,没有普通包子厚实的感觉。
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