独门生意，怪味合食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：怪味合底油、调味汁均采用台湾独有的药料经特殊加工而成，由怪味合总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为怪味合的专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使怪味合加盟商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！
    善于整合资源才能玩好餐饮！产品量化！管理量化!!经营量化!!!“资源量化整合”赋予了怪味合可以快速复制的特性，使开店变得非常简单！

怪味合口味革命 —— 大师秘籍，满足四方
　　怪味合焖锅，之所以独步天下，这一切全都归结于怪味合独创的一套怪味合焖汁。怪味合焖汁依据韩国古代著名宫廷御厨——大怪味合的《最高尚宫料理秘籍》演化而来，共包括七大汁：原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱汁等等。在营养、口感、口味、色泽等方面，均有独到建树。随心应变，调和众口，满足四方。
　　怪味合焖汁（底料和调味汁）是怪味合的核心技术，精确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。
怪味合焖汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药料为韩国独有，由总部统一配送，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。
　　另外，涮汤的熬制工艺也是怪味合的专有技术：高汤中加入30多种中药、清澈鲜亮、滋味绵香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。