迈进21世纪，中国人的〔幸福指数〕得到了前所未有的提高，数千年的饮食习惯和饮食结构已发生了根本性改变，冰淇淋、巧克力、咖啡、甜品饮料，早已深入人心，尤其深受时尚男女、青少年儿童的痴迷与酷爱，无论是繁华都市，还是边关小镇，无论是东部发达地区，还是西部欠发达地区，在30岁以下的人群中，冰淇淋、巧克力、咖啡和甜品饮料，已逐步成为人们日常生活中的常客。据国家商务部信息反馈，2006年，我国以上4类产品的消费总额突破2000亿大关，并以22.9%的速度增长，但也只是庞大市场的冰山一角，且还是单就高端消费市场而言，很多中小城市或大都市的诸多地方，这一市场还是空白，巨大的市场前景都为广大投资者普遍看好。
　　在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡已被星巴克流水线般生产出来的时候，欢乐雪推出的每一款冰淇淋却始终都是专业技师亲手制作，口感细腻、轻盈如丝，浪漫的感觉非同凡响！
　　意大利冰淇淋的历史和古罗马帝国的历史一样悠久，但真正令人〔至爽至HIGH〕的冰淇淋是直到90年代初随着炼乳和奶制品业的发展、杀菌器和均质机的诞生以及凝冻机等现代设备的更新，才在意大利得以延伸并迅速在全球发扬光大。
　　2003年，欢乐雪开始实施〔甜美亚洲〕计划。经过4年多的探索和发展，已形成10多个系列1000多个品种的庞大冰淇淋家族和上百家连锁店的知名品牌。4年来欢乐雪不断锐意进取，领衔布阵中国市场。自进入中国以来，欢乐雪已与中国境内的相关行业协会、专业管理机构及食品行业知名企业结成了良好的合作关系，并多次被中国保护消费者协会授予《诚信经营示范单位》、《质量放心、用户满意双优品牌》、《中国消费市场知名品牌》。自去年推出〔爆炒冰淇淋〕、〔无脂无糖冰淇淋〕、〔动漫冰淇淋〕等口味独特，个性鲜明的系列产品，今年又为广大消费者特别奉献出〔铁板烧〕冰淇淋等新鲜时尚的产品及多种适合四季畅销的冷热饮品系列。凭借独特的定位和丰富的口感，揭开2008财富面纱。