意大利冰淇淋的历史和古罗马帝国的历史一样悠久，但真正令人〔至爽至HIGH〕的冰淇淋是直到90年代初随着炼乳和奶制品业的发展、杀菌器和均质机的诞生以及凝冻机等现代设备的更新，才在意大利得以延伸并迅速在全球发扬光大。
　　人活着，就为一个字：吃。当拥有了从生存消费向享受型消费转化的条件时，人们对吃的追求也在升华。
　　在这个景色不断重复的城市每走几步，都会看到一个雷同的橱窗；每走进一家饭馆、酒店，不是水煮鱼就是香辣蟹；而走进冷饮店、茶肆，第一时间印入眼帘的同样是那些味道近似，包装相仿的饮料和冷饮。
　　于是人们开始寻找，怎样才能吃到口感独特，营养健康，与众不同的美食呢？但个性美食太少的现实让大多数人失望而归，解囊无处，无奈的叹气声，时刻敲击和触动着商家和投资者的神经。
　　欢乐雪，浪漫街头，让女人释放美丽！欢乐雪，统治外卖，让顾客慷慨解囊！
　　经过4年多的探索和发展，已形成10多个系列1000多个品种的庞大冰淇淋家族和上百家连锁店的知名品牌。4年来欢乐雪不断锐意进取，领衔布阵中国市场。自进入中国以来，欢乐雪已与中国境内的相关行业协会、专业管理机构及食品行业知名企业结成了良好的合作关系，并多次被中国保护消费者协会授予《诚信经营示范单位》、《质量放心、用户满意双优品牌》、《中国消费市场知名品牌》。自去年推出〔爆炒冰淇淋〕、〔无脂无糖冰淇淋〕、〔动漫冰淇淋〕等口味独特，个性鲜明的系列产品，今年又为广大消费者特别奉献出〔铁板烧〕冰淇淋等新鲜时尚的产品及多种适合四季畅销的冷热饮品系列。凭借独特的定位和丰富的口感，揭开2008财富面纱。